Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est
La chocolaterie Schmitt située à Gerardmer recrute un(e) pâtissier(ère)-chocolatier (ère) Vous serez chargé(e) des missions suivantes: - Organisation du poste de travail - Réalisation des pesées des matières premières nécessaires à la fabrication des produits - Réaliser des, crèmes mousses et biscuits pour le montage des entremets et petits gâteaux - Mise en place, entretien et nettoyage journalier du poste de travail. - Maîtrise des procédures liées aux bonnes pratiques alimentaires. - Suivi des procédures d'hygiène et du plan de nettoyage via tablette hygiène. CAP pâtissier exigé, BTM ou expérience de 3 ans serait un plus. Repos hebdomadaire dimanche et lundi
